材料:蛋 醬油 糖 五香粉

作法:先將蛋煮熟,泡冷水後去殼。
(偷來的絕招,冷水煮蛋水滾後煮三分鐘然後悶1-2分鐘就能煮出漂亮的糖心蛋黃。)

醬油一杯水三杯,添加少許糖跟適量五香粉調勻。我會加一咪咪酒,不加也可以。

將剝好殼的蛋浸泡在調好的醬汁裡然後冰在冰箱一晚就可以囉。


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光是看文字敘述就覺得好好吃喔 一定要煮來試試看

ff3 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • godfourface
  • 糖心蛋??我還以為是甜的..哈哈<br />
    沒想到要加醬油!!
  • smapring
  • 有家餐廳 聚 北海道昆布 。 這家的糖心蛋很好吃喔 。<br />
    煮糖心蛋時,要記得幫它翻面,要不然就會變成偏心蛋喔 ^^